植物體內70%都是水分，30%是木質，水分是植物體的重要組成部分。不同種類的植物以及同一植物在不同生長環境條件、不同樹齡、不同部位的含水量存在很大差別，木本植物的含水量一般要比草本植物的低。而植物的每個部位都有細胞組成，當溫度在過低的情況下，植物葉片內細胞間隙的有機液先結冰，細胞內細胞液壓強大于外部，細胞內及細胞外結冰后會相互作用從而戳破細胞壁，等溫度回升至0℃以上，結冰的細胞液慢慢融化，但此時細胞已經被破壞，不能還原，喪失了原有的生理功能，此時植物便遭受了凍害。接下來廣東怡軒園林綠化公司小編和大家講講苗木最易受凍的部位是哪些部位：
冬季綠化養護苗木根系凍害：
因根系無自然休眠，抗凍能力較差。靠近地表的根易遭凍害，尤其是在冬季少雪、干旱的沙土之地，更易受凍。根系受凍，往往不易及時發現。如春天已見樹枝發芽，但過一段時間，出現突然死亡，大多是因根系受凍造成。因此冬春季節要做好根系越冬保護工作。
冬季綠化養護苗木根頸凍害：
由于根頸停止生長最晚而開始活動較早，抗寒力差。同時接近地表，溫度變化大，所以根頸易受低溫和較大變溫的傷害，使皮層受凍（一面或呈環狀變褐而后干枯或腐爛）。一般可用培土的方式防寒。
冬季綠化養護苗木主干凍害：
主干凍害，一是向陽面（尤其是西南面）的冬季日灼。由于在初冬和早春，溫差大，皮部組織隨日曬溫度增高而活動，夜間溫度驟降而受凍。二是凍裂（又稱縱裂、裂干）。由于初冬氣溫驟降，皮層組織迅速冷縮，木質部產生應力而將樹皮撐開；細胞間隙結冰，也可造成裂縫。
冬季綠化養護苗木枝杈凍害：
主要發生在分杈處向內的一面。表現皮層變色，壞死凹陷，或順主干垂直下裂，有的因導管破裂春季發生流膠。原因是由于分杈處年輪窄，導管不發達，供養不良，營養積存少，抗寒能力差之故。同時，分杈處易積雪，化雪后浸潤樹皮使組織柔軟，氣溫突降即會受害。常用主干包草，樹杈掛草等法防寒。但在城市不宜使用。
冬季綠化養護苗木葉片凍害：
部分地區常綠樹種較多，容易遭受凍害的葉片主要為新生幼嫩葉片，表皮較薄，沒有形成較厚的蠟質層，在遭遇極寒天氣情況下出現葉片脫水萎蔫、失綠褪色或水漬狀壞死。
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